忙也勿忘六月黄 首届阳澄湖六月黄大闸蟹文化节开幕

苏州有句谚语：“忙归忙，勿忘六月黄。”阳澄湖六月黄大闸蟹从老苏州人餐桌上的童年记忆到而今，已经成为江南夏季的一道风景。六月黄在农历六月开始上市，是阳澄湖大闸蟹的“青年蟹”，具有外壳脆、内壳软、腥味重、肉质丰满的特点。阳澄湖六月黄大闸蟹虽没成年大闸蟹个头大，但蟹黄已经肥如黄油。

7月16日，由苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会主办，苏州市西湖水产生态养殖专业合作联社承办，多家蟹业品牌共同协办的“首届阳澄湖六月黄大闸蟹文化节”在美丽的阳澄湖畔盛大开幕。各界嘉宾、蟹农商家齐聚一堂，共同见证这一蟹界盛事。

活动当天，苏州市农办、相城区农业局、相城区农办、太平街道等部门领导，与苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会秘书长严金虎、2016年执行会长吴阿二、常务副会长张德洪、常务副会长荣伟、常务副会长赵明元和天猫生鲜何春雷总经理、天猫生鲜水产类负责人张丽丽以及国美在线快销中心总监王利群等领导嘉宾，共同出席了此次文化节。

苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会秘书长严金虎在文化节开幕式现场表示：“以往，我们已经成功举办过多届‘阳澄湖大闸蟹开捕节’，今天举办的‘首届阳澄湖六月黄大闸蟹文化节’是我们的一个新的构想，‘阳澄湖大闸蟹’这个品牌在全国，乃至全世界已经有了它的知名度，但是我们认为这样还不够，消费者对阳澄湖大闸蟹的认知还可以更深入、更全面。因为我们做的不仅是产品，更是对阳澄湖大闸蟹文化的传承。这就需要我们来引导、来宣传。更需要得到像天猫、京东、国美在线这样的网络平台的支持。”

图片1 协会秘书长严金虎讲话

随后由本次活动的承办单位——苏州市西湖水产生态养殖专业合作联社的理事长、苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会的常务副会长张德洪，上台宣布文化节正式揭幕！领导嘉宾们触亮水晶球，鲲鹏之翅翱翔在阳澄湖畔，绚丽的焰火直冲云霄。激动人心的爆竹声中，迎来整场活动的高潮环节——蟹船出湖开捕。五艘蟹船同时出发，横穿湖面，激扬浪花。返程收网，只见一只只六月黄大闸蟹在网中张牙舞爪，引得现场嘉宾啧啧称赞。

图片2 启动仪式照

图片3 螃蟹出水照

作为土生土长的苏州阳澄湖人，张德洪从小就从事大闸蟹的养殖，对阳澄湖大闸蟹有着深厚的感情和了解。张德洪说，阳澄湖大闸蟹是蟹中之王，品质得到了全国消费者的认可。在这个基础上，我们希望品牌能够不断创新，也越来越年轻化。所以，今年协会和企业共同打造了“六月黄”文化节，让螃蟹中的“小鲜肉”也走上舞台，服务全国人民。

此次活动的举办，展现了阳澄湖六月黄大闸蟹的独特价值，挖掘和保护了阳澄湖大闸蟹文化，传承、传播阳澄湖大闸蟹相关的吴文化内涵，也将会与每年9月份的阳澄湖大闸蟹开捕节一起，成为阳澄湖大闸蟹领域的又一重要文化传统。